Pastel de Carne
Escrito por DeRecetas el 26 agosto 2008 – 8:25 -- 1/2 kg. carne molida pura de res.
- 1/2 cebolla chica picada finamente.
- 1 zanahoria.
- 4 rebanadas de jamón picadas.
- 1 cucharadita de consome de pollo.
- 1 cucharada mantequilla.
- Jugo maggi.
- Salsa inglesa.
- Sal.
- Picar la cebolla y el jamón, rallar la zanahoria. En un molde poner la carne y todos los ingredientes, revolver bien con un tenedor y sazonar con el consomé de pollo, la sal, el jugo maggi y la salsa inglesa al gusto. Poner en una cacerola una cucharada de mantequilla y vaciar todo ahí, poner el fuego en lo más bajito, tapar y dejar ahí de 30 a 40 minutos. Servir con una ensalada de lechuga, jitomate, pepino y aguacate.
Etiquetas: carne, pastel
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Asado Sinaloense
Escrito por DeRecetas el 26 agosto 2008 – 6:25 -- 1/2 kg. de cuete de res cocido.
- 1/4 kg. de papas cocidas y partidas en cuadritos.
- 1/4 kg. calabacitas tiernas cocidas y partidas en cuadritos.
- 1/4 kg. jitomate cocido y molido.
- 1/2 lechuga finamente rebanada
- 1 mazo de rábanos rebanados.
- 1 pepino picado en cuadritos.
- 1 cebolla en medias lunas desflemada.
- 100 grs.queso ranchero
- La carne cocida se parte en cuadros pequeños. Se fríe en aceite poniendo sal y pimienta. Se agregan las papas a que se frían también, se escurren y se vacían en un platón, se pone encima la calabacita, lechuga, pepinos rábanos, cebolla y la salsa de los jitomates molidos con un poco de caldo de la carne, finalmente se cubre con queso rallado.
Etiquetas: asado, carne
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