Carne Fría
Escrito por DeRecetas el 1 octubre 2008 – 6:25 -- 1K. de carne (1/2 de res y 1/2 de puerco).
- 1/4 K. de jamón.
- 8 yemas.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 latita de chicharos.
- aceitunas rellenas al gusto.
- 1 latita de pimiento morrón en tiritas
- Se muelen las carnes con el jamón. Se licuan las yemas, ajo y cebolla, se revuelven con la carne, una poca de sal y pimienta, se agrega el chile morrón, cicharos y aceitunas revolviendo bién. Se coloca en un molde para panqué apachurrando mucho, se tapa con papel aluminio y se hornea a baño maría por tres horas.
Etiquetas: carne, comida, fría
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