7 febrero 2013 | derecetas.net

Kelly

Escrito por DeRecetas el 7 febrero 2013 – 6:25 -

Vertir dentro de la licuadora con hielo todos los ingrdientes y servir en una copa globo.
Se le agrga un poco de canela como adorno

Escrito por DeRecetas el 7 febrero 2013 – 11:00 -

Primero pones a hervir la leche con las 3 rajas de canela y una vez hervida la dejas enfriar.
Rebana los 4 picones en rebanadas de 2cm aprox. de grosor.
En una sartén pones a calentar la mantequilla y ahí vas a pasar tortilla por tortilla para que queden suavecitas(no doradas) y las vas colocando en el refractario
Ya que las tortillas serán la base de la capirotada.
Enseguida procedes a humedecer cada rebanada de picón en la leche hervida con canela (la leche debe estar fria de lo contrario el pan se deshace), debe ser rebanada por rebanada y se va colocando cada una acostadas y formaditas sobre la base de tortillas hasta que quede una capa de picón.
Posteriormente espolvoreas azúcar, canela molida, pasas, nueces y almendras. Luego repites nuevamente el paso anterior y así sucesivamente hasta llegar a la parte de arriba del molde.
Para sellar la capirotada, debes batir con la batidora las 4 claras de huevo hasta que queden a punto de turrón.
Enseguida procede a cubrir la capirotada con las claras batidas y despues espolvoreas azúcar, canela, pasas, nueces y almendras. Para finalizar debes meter al horno a 200°C por media hora hasta que la capa quede doradita.

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.