Ensalada Carolina
Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 11:10 --
4 personas
- Lechuga italiana
- Lechuga escarola
- Uvas rojas sin semilla
- Miel de abeja
- Nuez picada
- Quedo cottage
- Pimienta al gusto
- Un chorrito de vinagre balsámico
- Lava, desinfecta y secas las hojas de lechuga
- Acomódalas en tu ensaladadera
- Coloca las uvas, el queso (en porciones) y nuez
- Báñalas con miel de abeja, vinagre y espolvorea con pimienta
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Pastel imposible o choco-flan (sencillo)
Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 10:50 -- 1 caja de harina de para preparar pastel de chocolate
- 6 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- Queso crema
- Vainilla
- Cajeta
- Mantequilla
- Harina
- Se prepara el pastel como diga el fabricante
- En un molde se engrasa y se le pone la harina
- Se pone en el fondo la cajeta, para no poner caramelo
- Se vierte el pastel quedando a la mitad del molde, no poner mas
- Aparte, se licúan los huevos, la leche, el queso y la vainilla, ya teminado esto, se vierte en el centro del pastel y solo se va al fondo.
- Dejar a 3/4 del molde por lo que infla
- Se pone a baño maría dentro del horno por 45 mins o meter un palillo para checarlo
- Rinde 2 moldes de 10 pulgadas aprox.
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Carne en su jugo
Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 9:00 -- 2 kg de carne para asar
- 6 tomates verdes
- 2 jitomates rojos
- 1 manojo de cilantro
- 150 gr de tocino
- 1 cebolla mediana
- 2 cuadritos de consomé
- Sal al gusto
- Se corta la carne en tiritas super delgadas
- Se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla
- Se fríe el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita)
- Por otro lado pones a asar los tomates y los jitomates
- Ya que esten bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.
- Lo cuelas y se lo agregas a la carne.
- Nuevamente licuas los tomates y el cilantro (como tres veces) agregandole agua hasta que tu calcules que quede bien caldoso
- Al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.
- Servir acompañada con quesadillas y cebollitas asadas. Y si no tienes como asarlas puedes hacer lo siquiente: pones en un sarten aceite y salsa inglesa y fries la cebollitas, sal al gusto.
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