Callo de Lobina
Escrito por DeRecetas el 15 marzo 2009 – 2:47 -Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación aproximado de 20 minuto
- 3/4 de lobina fileteada
- Sal al gusto1/2 kilo de limón, su jugo
- 400 gramos de cebolla morada en julianas
- 20 gramos de orégano
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de jugo maggi
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cortar la lobina en trozitos de 1 1/2 ó 2 centímetros.
- Poner los trozos en un recipiente junto con un poco de sal y el limón.
- Dejar reposar 5 minutos.
- Añadir cebolla, orégano, salsa inglesa, jugo maggi, pimienta y aceite de oliva; mezclar y servir.
- Se sugiere acompañar el platillo con galletas o tostadas.
Etiquetas: callo, Cuaresma, lobina, Pescado
Publicado en Cuaresma, Pescado | 5 Comentarios »
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