Camarones con Gabardina
Escrito por DeRecetas el 11 enero 2013 – 11:00 --
PARA 4 PERSONAS:
- Medio kilo de camarón mediano
- 1 cucharada sopera de aceite
- 1 taza de harina
- 2 huevos enteros
- Un cuarto de taza de cerveza
- sal de ajo, pimienta y aceite para freír.
- En un recipiente mezclar los huevos el aceite y la sal
- incorporar la harina, mezclar bien y agregar poco a poco la cerveza sin dejar de batir y un poco de sal y pimienta. No tiene que quedar muy espesa.
- Se deja reposar esta mezcla 2 horas.
- Los camarones se lavan y se pelan dejándoles la colita y el último anillito de la cáscara, se lavan y se escurren hasta que eliminemos todo el líquido.
- Sazonamos con sal de ajo, metemos en la masa que mezclamos y freímos en aceite caliente hasta que se vean de color dorado, se ponen en papel absorbente para eliminar exceso de grasa. Se sirven acompañados de arroz blanco y ensalada fresca. Buen provecho riquísimos!
Etiquetas: camaron gabardina, camarones, camarones a la gabardina, entradas
Publicado en Camarón, Cerveza, Comidas, General, Mariscos | No hay Comentarios »
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