Camarones en salsa de fresas y cilantro
Escrito por DeRecetas el 4 febrero 2013 – 2:10 -- 500 gramos de fresas
- 3 rabitos de cebolla de cambray picados
- ¼ taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- jengibre fresco rallado al gusto
- sal
- 12 camarones U8
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados.
Rinde para 4 porciones
- Corta las fresas en cuartos y coloca en un tazón.
- Añade los rabitos de cebolla de cambray picados, el cilantro, jugo de limón y sazona con el jengibre y sal, reserva.
- Pela y desvena los camarones, dejando la colita, para una mejor presentación.
- Calienta el aceite, acitrona los ajos y cocina los camarones, sazona con sal.
- Sirve a temperatura ambiente con la salsa a un lado. Si lo sirves como entrada coloca tres camarones por persona, si fuera plato principal, dobla la cantidad.
Etiquetas: camarones con fresa, camarones con fresa y cilantro, camarones en salsa de fresa, receta de camarones rica, recetas de camarones
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