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• 1 Caballito de Ron Blanco
• Jugo de medio limón
• Dos ramitas de hierba buena
• Dos cucharaditas de Azucar
• Agua mineral y hielo.

1. En un baso agregar el jugo de limón, Ron Blanco, azucar, y las ramitas de hierbabuena
2. Machacar solo un poco con un mortero para inpregnar el ron con la hierba buena y diluir un poco el azucar
3. Agregar hielo y agua mineral

• 1/2oz ginebra
• 1/2oz ron
• 1/2oz vodka
• 1/2 licor de melon
• 1/2 licor de curazao azul
• 4 oz. jugo de piña
• 3 oz. crema coco
• 3 oz. carnation
• Trozos de medio melon natural(adornar con un trozo de melon y una cereza)

1. Colocar todos los ingredientes en un vaso de licuadora de 2lts y licuar a punto de nieve durante 5minutos (para 4 personas)

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.

• 60 ostiones limpios y desconchados de piedra o de placer (cultivo, se consigue en el mercado del mar)
• 1 litro de caldo de camarón (hecho con cabezas o camarón entero)
• 1 cebolla morada finamente picada
• 2 jitomates picados
• 50 gramos de cilantro picado
• 1 aguacate picado
• 2 pepinos medianos pelados, sin semillas y picados
• 6 cucharadas de salsa catsup
• Salsa Guacamaya o alguna otra salsa picante al gusto
• Jugo de 4 limones

1. Retirar el agua que trae el frasco donde vienen los ostiones.
2. Enjuagarlos con agua potable y distribuir alrededor de 15 piezas de ostión por copa.
3. Verter el caldo de camarón en cada copa.
4. Añadir la cebolla, el jitomate, el cilantro, el aguacate y el pepino.
5. Agregar la salsa catsup (1 1/2 cucharadas por coctel) y la salsa picante y el jugo de limón (uno por coctel).
6. Servir y acompañar con galletas saladas o tostadas.

• 1 Kg. de camarones cocidos.
• Catsup.
• 1 aguacate cortado en cubos.
• Perejil picado finamente.
• 1/2 cebolla en cubitos muy pequeños.
• 1/2 taza de zumo de limón.
• Agua y Aceite.
• Sal y pimienta

1. Después de tener los camarones cocidos y totalmente limpios de cascara, se ponen en un tazón y se le agrega la catsup y se empiezan a mezclar y todas los camarones deben quedar totalmente cubiertas por el catsup, si queda muy espeso se le puede agregar agua. Debe quedar más o menos como si se tratase de un gazpacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón, el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniformemente. Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.