Filete Mignon
Escrito por DeRecetas el 27 agosto 2008 – 12:25 -- 8 filetes de res (rebanados gruesos).
- 8 lonjas de tocino.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 dientes de ajo.
- Pimientas gruesas.
- 2 ramitas de tomillo.
- Ramitas de perejil
- sal al gusto.
- A los filetes arreglados en redondo sin aplanar, se les coloca el tocino alrededor.
- Se muelen los ajos, perejil, tomillo, pimientas y sal, esto se mezcla con la mantequilla derretida para untarse a los filetes, que se dejarán reposar hasta el momento de servir.
- La carne se colocará en una charola de horno para meterse al asador o bien sobre la plancha de la estufa, dándoles el término deseado.
Etiquetas: carne, comida
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