Chile quemado
Escrito por DeRecetas el 15 febrero 2013 – 10:10 -- Kg de espinazo de cerdo
- 1 jitomate grande
- 2 dientes de ajo grandes
- 1/2 cebolla mediana + 1/4
- 1 piza de orégano
- Una cucharada sopera de acite una cucharada sopera
- 1/4 de chile chipotle seco
- Consomé en polvo al gusto
Pimienta al gusto
- La carne se cuece con su sal, 1/4 de cebolla y 1 ajo.
- Se asan los chiles a que se vean café obscuro y al igual que el jitomate para pelarlo
- Se licúan todos los ingredientes y se sazonan con el consomé la pimienta y el orégano
- Se deja a que se cueza bien y se le agrega la carne.
Etiquetas: chile quemado, como hacer chile quemado, receta de chile quemado
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