Galletas de gengibre
Escrito por DeRecetas el 19 febrero 2013 – 1:10 -- 3 Tzas Harina std
- 1 Cda polvos p hornear
- 1/4 Tz de miel de abeja
- 1 Tz Azúcar moscabado
- 100 Gr Mantequilla
- 1 Huevo
- 1 Limón (su rayadura y su jugo)
- 1/2 Cdita clavo molido
- 1/2 Cdita comino
- 1/4 Cdita pimienta
- 1/2 Cda canela
- 1 Cda Jengibre
- Mezclar todos los ingredientes secos y ponerlos en la batidora.
- En una cacerola aparte, en baño maría, hacer un tipo «melcocha» con la mantequilla, el jugo y la rayadura de limón, la miel, el azúcar y las especias.
- Bajar un poco la temperatura de la «melcocha» y agregarlo a la batidora.
- Agregar el huevo y batir hasta que quede una masa colgada.
- Dejar reposar 10 mins. en el refrigerador.
- Extender con rodillo y cortar.
- Hornear aprox. de 20 a 25 mins. a 250° C
Etiquetas: como hacer galletas de gengibre, galletas de gengibre, receta de galletas de gengibre
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