como hago la carne en su jugo

Carne en su jugo

Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 9:00 -

Se corta la carne en tiritas super delgadas
Se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla
Se fríe el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita)
Por otro lado pones a asar los tomates y los jitomates
Ya que esten bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.
Lo cuelas y se lo agregas a la carne.
Nuevamente licuas los tomates y el cilantro (como tres veces) agregandole agua hasta que tu calcules que quede bien caldoso
Al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.
Servir acompañada con quesadillas y cebollitas asadas. Y si no tienes como asarlas puedes hacer lo siquiente: pones en un sarten aceite y salsa inglesa y fries la cebollitas, sal al gusto.

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