Kipe crudo
Escrito por DeRecetas el 21 febrero 2013 – 9:00 --
5 porciones
- 3/4 de carne molida magra(puede ser cuete de res)
- 200 gramos de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta libanesa
- 3 cucharaditas de cebolla picada
- 3 hojas de hierbabuena.
- Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Adornar con cebolla y chile serrano picados a los lados y bañar con un poco de aceite de oliva
- Acompañarla con el delicioso pan arabe Pita y jocoque o pasta de berenjena.
- No agregar demasiada cebolla porque adquiere un color oscuro debe tener un color rojizo.
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