Ensalada de fresa y pollo
Escrito por DeRecetas el 3 febrero 2013 – 11:15 --
Rinde 6 porciones
- Para el aderezo
- ½ Taza de mayonesa light.
- Cucharadas de mermelada de durazno.
- 1 Cucharadita de ralladura de limón.
- 1 Cucharada de jugo de limón.
- Sal al gusto.
- Polvo curry al gusto.
- 1 Lechuga italiana.
- 2 Tazas de pollo, cocido y en rebanadas.
- 3 Tazas de fresas de California limpias.
- 1 Taza de apio rebanado.
- ¼ de taza de cebolla morada picada
Para el aderezo
-
Para la ensalada
- Mezcla la mayonesa, la mermelada, la ralladura de limón, sal, el polvo de curry y jugo de limón.
- Acomoda la lechuga en cada plato.
- Coloca sobre ella las rebanadas de pechuga, las fresas, el apio y la cebolla morada.
- Acompaña con el aderezo.
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