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Arroz con leche y rompope

Escrito por DeRecetas el 14 octubre 2008 – 6:25 -

Tenga a la mano todos los ingredientes.
Lave el arroz cuidadosamente.
Ponga a cocinar el arroz en un litro de agua, con la canela, el clavo y la nuez moscada, deje hervir por 40 minutos, sin dejar que se seque completamente el agua. Hasta que el arroz este bien cocido.
Agregue las tazas de leche y las latas de leche evaporada y leche condensada. Deje hervir por 5 minutos.
Agregue el rompope y las pasas y deje hervir hasta que espese a su gusto.
Dejelo enfriar y refrigerarlo, por dos horas.
Servir en un tazón de vidrio o porcelana, para servir luego individualmente.

Escrito por DeRecetas el 9 septiembre 2008 – 11:45 -

Reserve una taza de leche fría, ponga a hervir la leche con la canela y el azúcar, disuelva la maicena en la leche fría, agréguela a la leche caliente, hierva hasta que se pueda ver el fondo del cazo a fuego lento, sirva y decore con las pasas.

Escrito por Cristy el 4 febrero 2008 – 11:19 -

Batir las yemas, el azúcar y la maizena.
Hervir la leche y la rajita de canela por 10 minutos.
Se vacia la mezcla de las yemas, el azúcar y la maizena a la leche y se deja a fuego lento, moviendo constantemente hasta que espese. (crema pastelera)
Se retira del fuego y se sigue meneando hasta que enfríe.
Por separado se engrasa con mantequilla 1 recipiente y se acomoda las rebanadas del picón o panqué.
Cada capa de pan se baña con la crema pastelera y 1 cucharada de mermelada de fresa para que le de color, se rocía la nuez picada y las pasas. Repetir hasta que se termine el pan.
Cocinar en el horno por 10 minutos.

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