Martini seco
Escrito por DeRecetas el 19 febrero 2013 – 5:00 -- Vermut seco (preferente noilly prat)
- Ginebra bombay saphire
- 1 aceituna
- Angostura
- Tomar varios hielos y bañarlos con amargo de angostura de tal manera que quede solo una ligera capa de esta y desechar el resto y meterlos al refrigerador a una temperatura de -6c
- Tener previamente una copa en el refrigerador como tambien mantener fria la botella de bombay
- Dentro de un shaker poner los hielos bañados en angostura
- Vertir la ginebra,agitar o mezclar segun su preferencia
- En la copa previamente enfriada vertir el vermut solo para impreganar las paredes de la copa (como 4 gotas)y en este servir el ginebra
- Decorar con una aceituna dentro del trago
- Nota: el agitar el trago hace que éste sepa un poco mas amargo que si se mezcla..un martini seco tendra que saber a agua con un pequeño toque de alcohol a pesar de ser 100% alcohol
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